土豆烧牛肉盖浇饭做法

2025-04-06 10:17:50问答浏览：4047次

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共 4 个回答

  • 蹇叔圣
    讲真，土豆烧牛肉盖浇饭？咱四川这蹄子后可没少加盖浇饭。做法嘛，走你：
    首先，牛肉得先焯水去腥，切几颗土豆切块，再切点姜蒜。锅里倒油热锅，姜蒜爆香，下牛肉大火爆炒，加料酒去腥。
    接着，加水没过牛肉，放入土豆块，搞点生抽老抽盐调味，慢慢耐心焖。别着急，等牛肉软烂土豆焦香，倒在盖浇饭上，再来点葱花点缀，齐活儿！
    当然，别翻来覆去做了等于白做，关键还是得懂得加点小鸡汤。盖浇饭嘛，干实战，吃鹿鹿，爽歪歪。
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  • 睦叔寒
    土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤如下：
    1. 准备食材：牛肉切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切片备用。 2. 牛肉焯水去血沫，捞出备用。 3. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉翻炒至变色。 4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮20分钟左右，直到牛肉熟烂。 6. 另起一锅，加入适量的油，放入土豆块，翻炒至表面微黄。 7. 倒入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮至土豆软糯。 8. 将炖好的牛肉和土豆放入碗中，撒上葱花即可。
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  • ※豪〓城〓世〓家※
    有些土豆烧牛肉盖浇饭的做法看起来像是锅门口的小澡堂子，一大堆玩意儿扔进去，还以为写了密电码，实际上盖浇饭本应简洁如明镜。想学？轻松版的，先把土豆牛肉乔装打扮，了不少调料。等锅里的二哥烧过野菜提提味，保管你家的盖浇饭不愁火候和调子。
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  • 顽皮灬贝贝
    准备牛肋条肉洗净切块焯水去血沫，调料电压力锅压30分钟，炒锅爆香葱末，加入牛肉土豆翻炒调味，炖煮汤汁浓稠，盛米饭碗中压实倒扣盘中，浇上牛肉土豆即可。
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我也是有底线的人~
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