冻的螃蟹怎么蒸

2025-05-03 16:37:40问答浏览：7348次

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共 7 个回答

公子泺尘 2025-04-29 11:59:58

蒸冻螃蟹的方法非常简单：
1. 将冻螃蟹放置在室温下解冻，或者直接在蒸锅中解冻（解冻过程容器内需要有一定的水份以保持湿度）。
2. 解冻后的螃蟹用清水洗去表面的杂质，刷洗干净。
3. 将螃蟹放置在蒸盘中，蟹肚朝上，以便蒸汽能均匀穿透蟹体。
4. 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后放入蒸盘，盖好锅盖。
5. 根据螃蟹的大小和个头，蒸煮时间大约需要8-12分钟，期间可以通过锅盖的缝隙观察螃蟹的颜色，蟹膏如果从红色变成了白色，通常表示蒸的差不多了。
6. 关火后可以适当焖一段时间以保持螃蟹的鲜美。
7. 取出蒸好的螃蟹，配以适量的姜醋或者辣椒油，享受新鲜美味的螃蟹。

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盖叔礼2025-04-30 16:37:00

"],[" [{"role":"answer","content":"这 frostbitten蟹嘛，直接丢锅里煮就完了，管它啥呆蟹活蟹的，水开了就行，/Xīng"}]

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翦叔恒2025-04-30 12:58:02

冻螃蟹蒸前需解冻，解冻后清洗干净，可适量加调味料腌制，然后放入蒸笼，水开后蒸约5分钟，再小火蒸15分钟。

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丁仲鸣2025-04-28 15:32:05

真是让人哭笑不得，首先解冻是解放螃蟹的必由之路，然后才是清洗，然后是记得敲开蟹壳，再耐心等待水开了，最后再小心滑入蒸锅。每次看到冻得僵硬的小蟹，不禁要感叹，生而自由，最终还是蒸统一的命运。不过，吃螃蟹图的就是那种鲜美的滋味，累是值得的。

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贯季轩2025-04-30 17:56:31

1. 准备材料：新鲜的螃蟹、姜、葱、料酒、盐等。 2. 清洗螃蟹：将螃蟹清洗干净，剪去蟹脚和蟹钳上的硬壳。 3. 处理螃蟹：将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让螃蟹吐出体内的泥沙。 4. 蒸螃蟹：将处理好的螃蟹放在盘子上，撒上适量的盐，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（根据螃蟹的大小和数量而定）。 5. 出锅：蒸好的螃蟹取出，撒上葱花和姜丝，浇上热油即可食用。

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芒叔迪2025-04-29 11:47:33

冻螃蟹蒸之前需要先解冻。可以将冻螃蟹放在冷藏室中自然解冻，或者放入冷水中解冻，避免直接用热水解冻，以免螃蟹肉质变老。解冻后，可以根据个人口味清洗干净，去除不需要的部分，然后用姜片、香料等调味，蒸煮约15-20分钟即可。记得要给螃蟹足够的空间以确保蒸汽可以流通，从而均匀加热螃蟹。

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糜仲婕2025-04-30 15:49:52

将冻蟹解冻后冲洗干净，然后放入蒸笼蒸熟。注意大火蒸约15到20分钟。

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