武夷山果子的做法

2025-04-07 17:21:30问答浏览：5125次

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熊孟祯2025-04-05 11:36:10

武夷山果子的做法如下：
1. 准备材料：糯米粉400g、牛奶300g、白糖100g、泡打粉少许、植物油适量。
2. 将糯米粉和泡打粉、白糖混合均匀。
3. 加入牛奶和植物油，揉成光滑的面团。
4. 将面团盖上保鲜膜，醒10分钟左右。
5. 将醒好的面团再次揉搓，然后用手揪一小块，搓成一个小果子。
6. 热锅凉油，油温5成热时，放入小果子。
7. 待小果子浮起后，用漏勺底朝一个方向画圈推压，让小果子在油里打滚。
8. 随着油温升高，小果子会越滚越大，待颜色变得略黄时，开大火力，继续推压。
9. 炸至金黄色后，出锅即可。

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璩季岳2025-04-05 17:52:33

武夷山果子的做法，通常是指采集新鲜的果实后，进行清洗、晾干或使用盐、糖等调料进行腌制、烹饪，制作成果干、果酱或甜点等，保留其特有的香气和味道。

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