农村白事菜单都有什么菜

农村白事的菜单通常要根据当地的习俗和家庭的经济条件来定制。不过，许多地方保留了传统上的一些基本元素。假设这是一系列比较传统和常见的菜肴：
1. 凉菜
如拌黄瓜、拌豆腐、凉拌海蜇等清爽清新的小菜，为宴席带来开胃的效果。
2. 主菜
可能包含红烧鱼（象征富贵有馀）、红烧肉、梅菜扣肉、清蒸鸡、糖醋排骨等。其中，红烧鱼是一个常被选在传统满汉全席中的菜肴，代表着家庭团圆和富饶。
3. 热菜
可能包括红焖羊肉、三鲜豆腐、莲菜炒肉、鱿鱼煎饼等多元口味的菜肴。
4. 汤类
如鸡肉炖蘑菇汤、排骨玉米汤等供上热汤，以滋润身体，意喻家中的温暖和关怀。
5. 点心和甜品
如年糕寓意年年高升，汤圆象征团团圆圆，以及其他的传统甜点如核桃酥、红豆饼等。
6. 水果
一般会有新鲜的水果供嘉宾享用，如苹果、橘子、梨、葡萄等，不仅添色添味，而且“果”与“举”同音，寓意着家庭的兴旺和举案齐眉。
以上只是大致的例子，具体菜单可能因为地域、家族传统习俗的差别而有所变动。现代农村的家庭可能会在菜单上做一些适应现代口味的创新，且越来越多的家庭选择在婚丧习俗上更加自由，融入个人风格和社会发展带来的新元素。总之，遗憾与送别的哀绪往往化为对故人的缅怀和对生者的关爱，并通过丰富多样的菜谱体现这一深深情感和人文关怀。

农村白事菜单上常见的菜有酸菜、白萝卜、扣肉、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘菜、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子等。

在农村白事中，菜单通常包括以下几道菜： 1. 鱼（象征富裕和吉祥） 2. 鸡（代表吉祥如意）