糌粑做法

2025-04-16 09:03:18问答浏览：7101次

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共 6 个回答

百里叔顺2025-04-11 10:11:33

糌粑是一种传统的藏族食物，主要原料是青稞面。制作方法相对简单：
1. 将青稞（或者其他谷物）洗净后，用水浸泡几小时或者一夜，使其软化。 2. 将泡软的谷物放入石磨或粉碎机中磨成细粉。 3. 待需要食用时，取出适量青稞面，加入一定量的酥油茶或者其他茶水（通常更多的茶水会更加松软），迅速揉搓成小团子即可食用。
吃糌粑时通常会搭配酥油茶、奶酪等。如果有条件的话，也可以加入肉类或蔬菜来增加营养和风味。

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冷叔甫2025-04-12 14:49:45

糌粑，墨话你肯定撒几天不知了，它是西藏那个地方标志性的面食，就跟我们的包子米粉一样普通。这东西看似普通，做个起来却既考验手劲儿，又显露技术。
要做糌粑，先得把自己手洗干净，握紧一小把青稞粉，站好深呼吸一口，憋住气往里面加水，甭管加多少，就凑合算一个的量，往那边一切，就从粉颠出鎏金一样亮闪闪的线线，然后挟到手里揉吧揉吧，这就合格的糌粑就出炉了。
当然，糌粑的做法没那么简单，更重要的其实是享受那个揉拉扯捏的过程，那是一个修行的人用最平常寂静的食材展现悲欢喜乐的过程。

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但仲蔓2025-04-14 15:54:43

将青稞煮熟后沥干水分，与酥油茶混合搓成小团即可。也可以直接将青稞炒熟磨成粉，加水捏成小团食用。

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野叔浩2025-04-13 13:40:19

将糌粑面与水混合成团，揉至光滑，然后分割成小块，用模具压成片状，放入热油中炸至金黄即可。

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侨孟岑2025-04-11 17:04:17

糌粑通过研磨青稞等谷物制成粉末，搭配特制茶与酥油，捏制并食用以一致凸形状，称为粑，主要为藏族等高原民族的传统食物。

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桂孟姗2025-04-11 11:03:16

制作糌粑的基本步骤是将青稞磨成粉，然后用茶水或者牛奶调和成团，再将其搓成小球或者压成饼状，最后通过煮、烤或者蒸的方式进行加热即可食用。

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