沈阳老店特色菜

沈阳的老字号餐馆以其传统美食著称，特色菜包括： 1. 锅包肉
一道经典的东北菜肴，外酥里嫩，酸甜可口。 2. 炖菜
如炖豆腐、炖排骨等，讲究火候和调味，深受食客喜爱。

沈阳的老店很多，特色菜也不尽相同，以下是沈阳几个老店的经典特色菜：
1. 海城饺子馆：这是一家拥有几十年历史的饺子专门馆，以手工制作的海鲜饺子、酸菜猪肉饺子著称，口感鲜美，皮薄馅大。
2. 半月城大酒店：其特色菜包括宫廷煎烙鸭、烤扒辽参和飞龙炖蘑菇等，这些菜品融合了满族、汉族等多种烹饪技艺，味道独特。
3. 呆小胖糖三鲜汤：这是一家以其传统糖三鲜汤、东北酸菜白肉炖粉条等特色菜品闻名的连锁餐厅。
4. 好 indebted饭庄：知名菜品包括“好债客”排骨、三鲜炖豆角等，以其独特的风味深受食客喜爱，菜名也颇有特色。
5. 金刚山烧烧烤野鸭：这家店主营烧烤野鸭，还有多种烧烤组合供选择，野鸭肉质细腻，烧烤味道独特，是喜爱烧烤的朋友的好去处。
这些只是沈阳众多特色餐厅及其菜品的冰山一角，每个老店都有自己独特的菜品和故事。品尝这些特色菜，既能体验沈阳的传统美食，也能领略城市的历史与文化。

沈阳老店的特色菜有很多，以下是一些著名的沈阳老店特色菜：
1. 张久礼烧鸡：以其金黄色的鸡身、肉烂而不散而闻名，传承了几百年的历史。
2. 老边饺子：以其独特的调馅和制皮技术著称，选料讲究，口味鲜醇。
3. 黄葵拌雪梅：曾是皇家的御用菜，造型精美，味道鲜美。
4. 宝发园名菜馆：以煎丸子、熘肝尖、熘腰花、熘黄花等四绝菜闻名。
5. 马大帅食府：提供大帅豆腐、小鸡炖蘑菇、烤羊排等东北特色菜肴。
6. 三盛源饺子馆：以各种馅的饺子和各种做法的饺子著称，如三鲜饺子、蒸饺等。
7. 大清花饺子：以饺子为特色，价格不贵，味道出众。
8. 乱炖：传统东北名菜，以干蘑菇、鸡肉、土豆粉条或红薯粉条炖煮而成。
9. 白肉血肠：满族传统菜肴，以猪五花肉和白肉血肠为主料。
10. 溜肉段：东北经典家常菜，以猪肉为主料，口感酸甜，外酥里嫩。
这些特色菜不仅体现了沈阳的历史文化，也展现了东北菜的独特风味。